СВИНАЯ РУЛЬКА В ПИВЕ

Опубликовано: 09 Март 2022
на канале: Roma Oleinik

23,486

654

Готовим самую вкусную РУЛЬКУ В ПИВЕ.

📌Ингредиенты:
✅Рулька-1 шт.
✅Пиво-1.5 литра
✅Морковь-1 шт.
✅Яблоко-1 шт.
✅Чеснок 7-8 зубчиков
✅Лук 1-2 шт.
✅Лавровый лист, тимьян, кориандр, черный перец(горошек), соль - по вкусу
Глазурь:
✅Соевый соус - 2 ст.л
✅Мёд - 2 ст.л
✅Горчица - 1 ст.л
📌Приготовление:
1. Рульку хорошо помыть и почистить. Переложить в глубокую кастрюлю, добавить морковь, чеснок, лук, яблоко и все специи. Заливаем рульку пивом ( для этого рецепта лучше всего подойдет темное пиво без горечи), чтобы была полностью покрыта маринадом. Доводим до кипения и варим на слабом огне 2 часа.
2. Все ингредиенты для глазури соединяем в миску и перемешиваем до однородности.
3. Рульку достаем с бульона, перекладываем на луковую подушку, (заранее форму для запекания застелить фольгой) обязательно смазываем глазурью и запекаем в духовке 45-60 минут при температуре 180 градусов. Каждые 15 минут смазываем рульку глазурью.

Всем желаю приятного аппетита!!❤