Плов

Опубликовано: 29 Декабрь 2024
на канале: МУХАММАД ШОДМОН

301

Канал Александр / @taksecoolinar6434

Рецепт нашего Плова ⤵️

Налили зигирное масло 100 мл,прогрели, добавили луковицу,что бы она забрала всё не нужное,добавили к зигиру 100 мл подсолнечного масла,снова дали прогреться.Затем добавили барашка,обжарили до золотистого цвета и отложили в сторону, в Казан закинули порезанный кольцами лук-200 гр.,обжарили практически до черного цвета и добавили к луку мясо.Обжарили минут пять все вместе и добавили к мясу с луком 400 гр. моркови.готовим до тех пор пока морковь не станет слегка мягкой.Заливаем литр воды,хорошо солим, добавляем зиру,накрывает крышку и оставляем зирвак вариться на не большом огне минут на 30,по истечении 30 минут добавляем заранее замоченный(на 1 час горячей водой)рис лазер-1кг.Плотно накрывает и готовим до готовности изредка контролируя процесс приготовления.