RISOTTO ZAFFERANO e FUNGHI - ABBINAMENTO PERFETTO🍂✨

Опубликовано: 01 Январь 2025
на канале: Giallozafferano recipes

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Tuffiamoci nell'autunno con un cremosissimo risottino zafferano e funghi 🧡🍄 Prova subito la ricetta infallibile di ‪@AuroraCortopassiLaSalsaAurora‬ e ‪@Zafferano_3Cuochi‬😍🍂

00:00 – PRESENTAZIONE
00:05 – PREPARAZIONE FUNGHI
00:18 – TOSTATURA RISO
00:36 – COTTURA RISO
00:48 – CONDIMENTO RISOTTO
01:05 – MANTECATURA
01:16 – IMPIATTAMENTO

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★ INGREDIENTI:
Riso Carnaroli 320 g
Funghi porcini secchi 40 g
Scalogno 1
Zafferano 3 Cuochi (2 bustine da 0,15 g cad) 0,3 g
Vino bianco 50 g
Prezzemolo (da tritare) q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Pepe nero q.b.
Per mantecare
Parmigiano Reggiano DOP (da grattugiare) 40 g
Burro freddo 30 g

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