Свиные ребрышки с клюквенным соусом барбекю (рецепт на пеллетном гриле)

Опубликовано: 22 Март 2025
на канале: Гриль-барбекю Клуб

36,017

1.2k

Сочные ребрышки на гриле с домашним соусом барбекю с клюквой — простой и оригинальный рецепт. Коптим ребрышки в режиме low-and-slow и готовим очень вкусный соус барбекю, который может сделать любой желающий прямо на кухне. Рецепт подойдет также для угольных грилей, коптилен и смокеров.
Ребрышки по этому рецепту получаются максимально сочными, а если любите посуше, то готовьте на чуть более высокой температуре.

Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: https://grill-bbq.ru/recipe/rebryshki...

В съемках участвовали:
• Компактный пеллетный гриль GMG Trek https://grillmag.ru/product/pelletnyj...
• Пеллеты для гриля Shemzer, дуб 100% https://grillmag.ru/product/pellety-d...
• Наша фирменная подставка для ребрышек: https://grillmag.ru/product/podstavka...

Методику low-and-slow угольных грилях и коптильнях смотрите в этих видео:
• Копчение с корзиной Slow 'N Sear    • Говяжьи ребрышки по-техасски (рецепт ...
• Копчение методом «Два кирпича»:    • Свиные ребрышки на гриле методом «два...
• Копчение методом «Змейка»:    • Рваная свинина на гриле методом «змей...
• Копчение на угольном гриле: Master-Touch Premium 5770:    • Чак ролл à la брискет (рецепт на угол...
• Копчение на угольном гриле Weber Summit Kamado:    • Куриные бедрышки на гриле с соусом Ал...
• Копчение на угольной коптильне:    • Копченые голени индейки (рецепт на уг...

Чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/

Таймкоды:
0:50 - Для каких грилей подходит рецепт
0:49 - Ингредиенты для свиных ребрышек с клюквенным соусом
2:38 - Аксессуары для рецепта
3:11 - Подготовка ингредиентов для курицы по-перуански с соусом Ахи Верде
6:25 - Розжиг и подготовка гриля
7:42 - Приготовление свиных ребрышек с клюквенным соусом
9:26 - Приготовление соуса
18:08 - Снимаем готовые свиные ребрышки с клюквенным соусом
18:27 - Шефская проба блюда

Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм: https://t.me/grillbbqclub
• Форум: https://grill-bbq.ru/forums/
• Вконтакте: https://vk.com/grillbbqclub
• Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Rutube: https://rutube.ru/channel/24252005/

Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/

#гриль #ребрышки #рецепт #барбекю