Торт Птичье Молоко на сливках с клубникой 🍓- Я - ТОРТодел!

Опубликовано: 28 Сентябрь 2024
на канале: Я - ТОРТодел!

264,256

7.3k

Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - https://vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - https://vk.com/Tortodel
➡ Моя страница в ВК - https://vk.com/tortodel163

➡ Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓
Лабиринт - https://www.labirint.ru/books/722170/... тут дешевле и можно странички полистать
book24 - https://book24.ru/~MfJjn

Торт – суфле «Птичье молоко». Суфле по данному рецепту буквально тает во рту . И не случайно, ведь французское слово souffle переводится как «легкое прикосновение» Рецепт этого блюда далеко не один единственный. Суфле может быть ванильным, шоколадным, фруктовым. Его можно сделать с добавлением корицы или лимонной цедры, на бисквитном корже или в шоколадной глазури, да и готовят такое суфле на различной основе.

🔰 Ингридиенты: 🔰

Бисквит- форма 21 см.

Белок — 6 шт
Желток— 3 шт
Мука — 195 гр
Сахар -120 гр в желток+37 гр в белок
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Соль — 1/6 ч. л.
Молоко — 135 мл
Масло растительное (без запаха) — 100 мл
Ваниль — 1 г

Суфле:

Сливки(33%) - 500 гр.(http://chudozero.ru/)
Белки - 7 шт.
Желатин - 20 гр.
Вода(в желатин) - 80 гр.
Сахар - 250 гр.
Лимон. кислота - щепотка

Клубника

Диаметр торта 21 см, высота 10 см, вес начинки 1800 гр.(без оформления)

➡ Бисквит -    • Начинка для торта Рафаэлло. Кокосовый...
➡ Рецепт Гашаша -    • Ганаш. Лучший рецепт для покрытия тор...

🔰 Ссылки: 🔰

💲 Финансовая поддержка канала https://goo.gl/f5V7Rj ✔
✔✔✔ Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими друзьями в социальных сетях! (Вам мелочь, а мне приятно! :) )
✔ Я в Instagram: https://goo.gl/LuTHuc @i_tortodel
✔ Я в twitter:   / i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте https://vk.com/Tortodel_p
✔ Группа в ОК http://ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Канал моих Детей: https://goo.gl/NJ2pD3 🌞
✔ Моя партнерка http://join.air.io/tortodel
✔ Подписывайтесь https://goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)

🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡ Торт Минни Маус с безмастичным оформлением (    • Торт Минни Маус с безмастичным оформл...   )
➡ Рапунцель. Фигурка из мастики (    • Рапунцель. Фигурка из мастики - Я - Т...   )
➡ Профитроли с творожным кремом и 🍓клубникой (    • Профитроли с творожным кремом и 🍓клуб...   )
➡ Как рассчитать стоимость торта. Мой опыт (    • Как рассчитать стоимость торта💲. Мой ...   )
➡ Диабелла. Муссовый торт. Готовлю в первый раз :) (    • 🎂Диабелла. Муссовый торт. Готовлю в п...   )

---------------------------------------
Торт Птичье Молоко на сливках с клубникой 🍓 #тортодел #гляссаж #рецепт #видеокулинария #видеорецепт Yolanda Gampp своими руками дома HOW TO CAKE IT мастер класс в домашних условиях
---------------------------------------
Композиция "Airport Lounge - Disco Ultralounge" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: http://incompetech.com/