Джин Rose Queen (Роуз Куин): обзор и дегустация марки
Современное название крепкого алкогольного напитка «Джин» происходит от английского gin, далее от сокращ. geneva, то же, от ст.-нидерл. genever (современн. написание jenever), от ст.-фр. geneivre, далее от латинского juniperus «можжевельник».
Джин изготавливается путём перегонки зернового спирта с добавлением пряностей, главный ингредиент - это можжевеловая ягода, кориандр, миндаль и другие, которые придают джину его характерный вкус. Кроме можжевельника, обычно добавляют немного цитрусовых: цедру лимона или померанца. Могут использоваться и другие растительные добавки: анис, корень дудника, фиалковый корень, корица, кориандр и кора кассии.
Хорошо приготовленный джин обладает очень сухим гармоничным вкусом, резким характером, чётким привкусом можжевельника.
Сегодня на обзоре необычный джин - Rose Queen («Королева Роз») – это джин на основе натуральных лепестков розы. Да-да на лепестках роз!
Приготовлен методом перегонки в перегонном кубе плодов можжевельника и цитрусовых корок, с добавлением настоев кориандра, зеленого перца и лепестков роз. Все ингредиенты используемые натуральные.
В производстве специально добивались более мягкого, менее сухого вкуса, чтобы джин было приятно пить как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Этот джин скорее в американском стиле, чем в английском (американские джины более сладкие и «питкие»).
АлкоФан - сайт ценителей спиртных напитков - http://alcofan.com/
Братство Алкофанов - алкогольный форум - http://forum.alcofan.com
Mars Club (Канал дегустаций алкогольных напитков со всего мира) / @mars_club
