Разработчики программы Трактир рассказывают об учете остатков алкоголя в системе ЕГАИС для заведений общественного питания: ресторанов, баров, кафе.
Рассмотрены две основные схемы учета: по вскрытию тары алкоголя (бутылки, кеги) и автоматический расчет остатков по данным о продажах алкоголя в кассовой системе (кипере). Коротко рассказано о преимуществе и недостатках каждой из схем.