🔥БЕШБАРМАК🔥 Рецепт в описании!
🔥БЕШБАРМАК🔥
Ингредиенты:
Конина на кости и мякоть
Говядина
Баранина
Казы, жал
Лук - 4 шт
Мука - 400-450 гр
Яйца - 2 шт
Вода - 1 стакан
Соль - 1 ч.л
Мясо заливаем водой и ставим на большой огонь. Как только мясо начнет закипать, снимаем пену. После ставим его на медленный огонь, солим и варим 2,5-3 часа.
Тесто: в муку добавляем яйца, соль, кипяченную воду и замешиваем плотное тесто. Даем отдохнуть 1 час пол плёнкой.
Туздык: Репчатый лук режем полукольцами, кладем в небольшую кастрюлю, добавляем черный перец и 0,5 ч.л. соли. Наливаем жир сверху бульона и тушим подливку 3-5 мин.
Раскатываем тесто толщиной 1-2 мм и режем на ромбики 10*10 см. Сваренное мясо достаем и режем на куски. Отдельно режем казы. В кастрюлю с бульоном закидываем сочни по одному и перемешиваем. Варим ~3 мин. Выкладываем жайму шумовкой на большое блюдо, в середину кладём крупно нарезанное мясо, сверху на мясо наливаем подлив вместе с луком, по краям кладем казы. Отдельно подаём бульон. Приятного аппетита!
#НефтяникНаКухне #ШефМарат #бюджетныерецепты #быстрыйужин #ужиндлямужа #чтоприготовитьнаужин #чтоприготовитьнаобед #менюнадень #рецептыдлявсейсемьи #еданакаждыйдень #рецептужина #готовимпросто #рецептымира #самсебеповар #красиваяподача #застолье #рецепты #рецептыблюд #рецепты #готовимдома #готовимвкусно #готовимсами #готовимвместе #рецептынакаждыйдень #бешбармак #бешбармақ #беш #казахскаякухня #киргизскаякухня #Кыргызскаякухня
