Маринованная Капуста на Зиму в Банках — Готовить Очень Просто
Маринованную капусту готовим, когда еще не очень холодно. Квасить в это время капусту еще рановато, но уже хочется поесть ее с лучком и маслом или сделать винегрет.
Готовить такую капусту просто и хлопот с этим минимум. Но мариноваться она будет два дня. Состав компонентов в маринаде можно менять по своему вкусу. Я предлагаю тот вариант, который нравится нам.
Ингредиенты:
2 кг капусты
1-2 моркови ( у меня одна)
1 головка чеснока
Для маринада:
1 литр воды
2 ст. ложки соли с небольшой горкой
3 ст. ложки сахара с горкой
120-150 мл 9% уксуса ( у меня 130 мл)
50 мл растительного масла
15 горошин черного перца
7-8 горошин душистого перца
0,5-1 ч. ложка красного молотого перца
3 лавровых листа
Выход 5х650 граммовых банок.
Вкусные рецепты заготовок на зиму (варенье, соленья) в плейлистах нашего канала • Заготовки на зиму
#маринованнаякапуста #секретыдомоводства
