НОВИНКА! Этого ТОРТА НЕТ на Ютубе! Лучший ТОРТ На Новый Год 2024 Идеальный Баланс Во Вкусе!

Опубликовано: 12 Октябрь 2024
на канале: [Еда без Труда] Ольга Мирошниченко

260,523

12k

Проверяем рецепт новогоднего торта "Клюква на снегу". Узнаем, каким он получается на вкус)

Ссылка на канал Лореты -    / @lordishfood
Ссылка на Новогоднее Меню Лореты -    • 🎄 Рецепты на Новый год 2024! 🎄 Идеи д...

Ингредиенты (торт d-23 см, высотой 10,5 см и весом 2,1 кг) :
Бисквит (разъемное кольцо 22см):
6 яиц
Щепотка соли
1 ч.л ван. сахара или щепотка ванилина
180 г сахара (7 ст.л с горкой)
180 г (6 ст.л с горкой) муки или 150 г муки (2 ст.л с горкой) + 40 г (2 ст.л) крахмала (кукур. или картоф.)
По желанию - 0,5 ч.л разрыхлителя

Сливочный крем:
180 г сливочного масла
1б (380 г) варёной сгущёнки
250 г творожного сыра
1 ч.л ван. сахара или щепотка ванилина
40-50 г сахарная пудра (если любите насыщенно сладкие торты, можно не добавлять)

Клюквенная начинка:
300 г клюквы
100 мл воды
100-150 г сахара ( как любите слаще или с кислинкой )
1 ст.л (20 г) кукурузного крахмала

Пропитка:
120 мл воды
щепотка ванилина или 1 ч.л ван. сахара
2 ст.л сах. (30 г) пудры

Белково-заварной крем:
100 г белка (3 белка от яиц С1 или С0)
250 г сахара
75 мл воды
0,5 ч.л лим. кислоты

*Выпекаем бисквит при 170 *С ~40 мин. до сухой зубочистки.

Инстаграм -   / olicooky
Tik Tok -   / olicooky
Телеграм - https://t.me/olicooky
Дзен - https://dzen.ru/olicooky
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ссылка на рецепт источник - https://www.instagram.com/p/CzN9FRPAp...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты -    • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ. БЕЗУМНО ...

Самые неудачные рецепты -    • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МАНКУ+МУКА+ВОДА И...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: [email protected]
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской.

Подпишись, чтобы не пропустить!