КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ+2 СОУСА🔥
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ И 2 СОУСА
Ингредиенты:
Картофель - 5-6 шт
Специи: паприка, сушеный чеснок, итальянские травы - по 1 ч.л
Крахмал - 1 ст.л
Соль, раст масло
Бекон по-желанию
Соус 1:
Майонез - 3 ст.л
Сметана - 3 ст.л
Маринованные корнишоны - 4 шт
Каперсы - 1 ч.л
Чеснок - 2 зубчика
Сок лимона
Укроп
Соус 2:
Брынза - 100 гр
Сметана - 2 ст.л
Чеснок - 2 зубчика
Зелень
Картофель моем и нарезаем на дольки. Отвариваем 5 мин. Хорошо сливаем воду, добавляем специи, соль, крахмал, перемешиваем и вливаем масло. Далее выкладываем на пергамент и выпекаем 25 мин при t190'С. Часть долек можно обернуть беконом.
Для соуса 1 мелко режем маринованные огурцы, каперсы, чеснок и укроп. Смешиваем сметану, майонез, всё что нарезали и выдавливаем сок лимона.
Для соуса 2 в блендере пробиваем брынзу, сметану, чеснок и зелень. Подаём дольки и 2 соуса. Приятного аппетита!
Картофель продаётся разный! Отварить предварительно нужно, чтобы он не засох в духовке (сократить время запекания). Т.к часто картофель запекается по 40-60 мин, если вы знаете что ваша картошка рыхлая, то можно не отваривать.
