3" колонна + WiFi: первый перегон, ректификация, джин (рецепт)

Опубликовано: 13 Октябрь 2024
на канале: Капитан Буран
1,331
30

2:25 - Первый перегон
9:05 - Подготовка ректификации
12:48 - Отбор голов
18:50 - Отбор тела
27:35 - Джин / рецепт

Можжевельник 50
Цедра лимона (сухая) 3
Цедра апельсина (сухая) 5
Перец кубеба 2
Сычуаньский перец 2
Корень дягиля 1
Корень солодки 1
Кориандр 4
Миндаль 10 
Фиалковый корень 2
Корица 1
Кардамон 1

В куб: спирт 3л, вода 6л

Перегон до 80 градусов паров перед специями
Разбавляем до 47об и на отдых