Готовим шоколадный торт Шерри
Рецепт тут https://olgabogatova.ru/sherri/
Бисквит 5:14; 38:58
Пралине сливочно-сырное 28:09
Вишневый мусс 1:23:13
Конфи 1:44:53
Глазурь 2:23:39
Мусс 2:33:16
Сборка 47:53; 1:39:41; 1:58:42
Декор 2:46:20
Вертикальный торт с воздушными шоколадными бисквитами
Сливочно-сырный крем-пралине - Вишневый мусс
Вишневый конфи с кусочками ягод
Трюфельный Шоколадный мусс на горьком шоколаде с фундучным пралине.
🍒🍫Едва уловимая терпкость горького шоколада, пикантная вишневая кислинка, прелесть цельных ягод и послевкусие фундучного пралине - это все она!🤤😍
Сразу скажу, что торт не самый простой в сборке, но жутко интересный!😍🙌... Я делаю уже третий такой торт за последние 2 дня и процесс затягивает не на шутку!😄👌
На эфире я расскажу и покажу как справиться с вертикальным тортом без потерь времени и нервов!😉
Все отработано до грамма и милимметра, вам останется только повторить соблюдая рецептуру и мои рекомендации!👌
Ну и конечно главная фишка торта - крутой разрез, который покорит даже самого искушенного сладкоежку!😊
