Вкус детства, который не оставит никого равнодушным - ватрушки с творогом
Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями 🤗
Ватрушки с творогом — восхитительно вкусная домашняя выпечка из дрожжевого теста, знакомая и любимая всеми.
По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.
Порции: 12 шт
Ингредиенты
ДЛЯ ТЕСТА:
🔸200 миллилитров теплого молока
🔸400-500 граммов муки
🔸50 граммов маргарина Маселко "Кондитерский премиум"
🔸1 яйцо
🔸2-3 столовые ложки сахара
🔸0,5 чайной ложки соли
🔸2 чайные ложки сухих дрожжей
🔸для смазывания желток
ДЛЯ НАЧИНКИ:
🔸250 граммов творога
🔸1 яичный белок
🔸1 столовая ложка сметаны
🔸1 столовая ложка муки
🔸3 столовые ложки сахара
🔸1 чайная ложка ванильного сахара
Шаг 1
В теплое молоко добавить растопленный маргарин, сахар и перемешать.
Шаг 2
Затем в теплую смесь добавить дрожжи, хорошо перемешать и оставить на 15 минут, чтобы поднялась “дрожжевая пенка”.
Шаг 3
Как только дрожжи активизируются добавить в смесь соль и яйцо, перемешать.
Шаг 4
Постепенно ввести в получившуюся смесь муку, замесить мягкое тесто и убрать его в теплое место на 1-1,5 часа для подъема.
Шаг 5
Приготовить начинку. В творог добавить ванильный сахар, белок, сметану и муку. Перемешать до однородности.
Шаг 6
Подошедшее тесто разделить на равные кусочки, примерно по 65 гр. каждый, сформовать круглые лепешки и переложить их на противень, застеленный пергаментом.
Шаг 7
Накрыть салфеткой и оставить на 10 минут в теплом месте.
Шаг 8
Затем в заготовках донышком от стакана сделать углубления и выложить в каждое углубление творожную начинку.
Шаг 9
Смазать ватрушки желтком и отправить в духовку на 25-30 минут при 180 С.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь: @maselko.uz
на правах рекламы
#zira #zirauz #рецепт #ватрушки #творог #выпечка #готовим_вместе #готовим_дома #готовьте_с_нами #кулинария #сладкое
Еще больше рецептов — на https://zira.uz
Facebook: https://www.fb.com/zirauz
Instagram: / zirauz
Telegram на узбекском языке: https://t.me/zirauzuz
Telegram на русском языке: https://t.me/zirauz
Группа в Telegram: https://t.me/zirauz_chat
Телефон редакции: (+99899) 837−15−15
Телефон отдела рекламы: (+99878) 148−14−15
