Как заварить кофе в воронке Оригами. Рецепт чемпиона России по завариванию кофе. Импульсный метод.
Как заварить кофе в воронке Оригами.
Рецепт от Виолетты Ябловской – чемпиона России по завариванию черного кофе.
Вместе с Виолеттой разбираем особенности конструкции японской воронки Оригами (Origami). Именно с этим способом приготовления Виолетта участвовала в мировом чемпионате по завариванию кофе в Бостоне.
Мы выбрали максимально яркий и сочный кофе – Эфиопия Семеон Абай анаэробной обработки, наш эксперимент из Эфиопии.
Чем-то этот лот напоминает, тот с которым Виолетта представляла нашу страну на мировой арене.
Приятного просмотра! И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и комментарии, до скорой встречи!
Ссылка на статью в блоге с адаптацией помолов под разные кофемолки:
https://theweldercatherine.ru/blog/ar...
Ссылки на наши соц.платформы:
интернет-магазин: https://theweldercatherine.ru/
телеграм-канал с рецептами: https://t.me/theweldercatherine
инстаграм Сварщицы Екатерины: https://instagram.com/theweldercather...
инстаграм ORIGAMI: / origami_cup
За съемку и монтаж видео благодарность:
/ matthew_prod
Таймкод:
00:00 вступление
00:15 воронка Оригами (ORIGAMI)
01:00 из чего сделана воронка Оригами
01:50 главные преимущества воронки по мнению Виолетты
02:15 кофе Эфиопия Семеон Абай Анаэробный SNATCH! - ностальгия по чемпионату
02:50 рецепт под экспериментальный кофе
03:30 как лучше сложить фильтр для воронки Оригами
04:00 РЕЦЕПТ
06:50 итог
07:40 прощание - лайк/комментарий/подписка
