Как сделать сырокопченую колбасу? Домашняя сырокопченая колбаса из свинины. Часть 1

Опубликовано: 27 Январь 2025
на канале: Коптим всё
22,779
353

Для приготовления колбасы нам понадобится;
Свинина
Окорок 80%
Сало шпиг 20%
Соль нитритная 24г на 1кг
Перец черный дроблёный
Чеснок
Мускатный орех
парика сладкая
розмарин