ЗАЛИВНОЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ / Вкусный пирог с вишней и сметанной заливкой

Опубликовано: 15 Октябрь 2024
на канале: Домашняя Кухня Оливии Ортиз

Заливной пирог с вишней очень легок в приготовлении и не занимает много времени. Такой пирог можно готовить круглый год - как со свежей вишней, так и с замороженной. Пирог всегда получается невероятно нежным, сочным, ароматным, с насыщенным вкусом. Прекрасная быстрая выпечка к чаю или кофе! Обязательно попробуйте, порадуйте себя, своих близких и друзей великолепным десертом! Приятного чаепития!

***********************

ИНГРЕДИЕНТЫ:
/форма для выпечки диаметром 20 см., высотой 5 см./

ПЕСОЧНАЯ ОСНОВА:
Мука пшеничная 120 гр.
Масло сливочное 82,5% 60 гр.
Сахар 50 гр.
Желтки от 2 куриных яиц
Сметана (жирность 20%) 1 ст.л.
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Соль 1/4 ч.л.
Ванилин 1/2 ч.л.

НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОГА:
Вишня без косточек (свежая или замороженная) 300-350 гр.
Кукурузный крахмал (только для замороженной вишни) 2 ч.л.

СМЕТАННАЯ ЗАЛИВКА ДЛЯ ПИРОГА:
Сметана (жирность 20 - 30%) 200 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Сахар 90 гр.
Ванильный сахар 10 гр.
Кукурузный крахмал 10 гр.

Сахарная пудра для украшения (по желанию)
Немного сливочного масла для смазывания формы

***********************
00:00 - Приветствие
00:18 - Ингредиенты для теста
00:41 - Как приготовить песочную основу для пирога
02:34 - Начинка для пирога
02:45 - Ингредиенты для сметанной заливки
02:58 - Как приготовить сметанную заливку
03:37 - Песочная основа в форме для выпекания
04:17 - Вишневая начинка для пирога
04:38 - Песочный пирог с начинкой и сметанной заливкой
05:45 - Подача к столу
**********************

#песочныйпирог, #пирогсвишней, #заливнойпирог

Фоновая музыка в видео:
1.Использован музыкальный трек Dan Lebowitz - Wishful Thinking по лицензии Creative Commons Attribution.
Источник: https://directory.audio/ru/muzyka/kan...
Автор: Dan Lebowitz
2.Использован музыкальный трек TrackTribe - Longer Distance по лицензии Creative Commons Attribution.
Источник: https://directory.audio/ru/muzyka/kan...
Автор: TrackTribe