Домашний ликер из йошты быстрого приготовления (за сутки)
Ликер из йошты запоминается характерным ароматом черной смородины с цитрусовыми тонами и мягким ягодным вкусом. Приготовление займет чуть больше суток, если время не поджимает, этап настаивания желательно увеличить до 5-7 дней.
Ингредиенты:
ягоды йошты - 250 г;
водка (самогон) - 0,5 л;
сахар - 150 г;
вода - 200 мл;
лимон - 1 штука (средний);
листья смородины или вишни - 20 штуки (по желанию).
Рецепт ликера из йошты:
1. Ягоды очистить от плодоножек, помыть, передавить и поместить в эмалированную кастрюлю.
2. Добавить воду и сахар, по желанию листья вишни или смородины. Тогда напиток получится ароматнее.
3. Довести смесь до кипения и проварить 7 минут на слабом огне, периодически снимая пену.
4. Убрать кастрюлю с плиты, накрыть крышкой, подождать, пока смесь остынет до комнатной температуры.
5. Влить водку и добавить желтую часть лимонной цедры.
6. Перелить в банку для настаивания. Герметично закрыть. Оставить в темном месте с комнатной температурой. Выдерживать 1-7 дней. Встряхивать раз в 12 часов.
7. Готовый йоштовый ликер процедить через мелкое сито или несколько слоев марли. Жмых отжать досуха.
8. Перелить в бутылку для хранения и убрать в прохладное место на несколько часов. Вдали от солнца можно хранить до 2-х лет.
Подробнее о ликере из йошты на сайте https://alcofan.com/liker-iz-yagod-jo...
АлкоФан - сайт ценителей спиртных напитков - http://alcofan.com/
Братство Алкофанов - алкогольный форум - http://forum.alcofan.com
Удачные рецепты с Анюткой - / anettasmail
В ролике используется музыка Spring In My Step - Silent Partner (фонотека YouTube).
