21704 Корзинка для расстойки теста КРУГЛАЯ диаметр 21 см высота 7 см ротанг
Диаметр: 21 см
Высота: 7 см
Материал: ротанг
Плюсы ротанговых корзин:
Выполнены из натурального эко-материала, поэтому пропускают воздух, позволяя тесту дышать и насыщая его кислородом. Оно поднимается просто безупречно! Ведь в обычной чаше или салатнике тесто «дышит» только сверху.
Красивые, гладкие и светлые. Благодаря идеальной гладкости и плотности плетения, тесто к ротанговым корзинкам практически не прилипает.
Плотное спиральное плетение подарит вашему хлебу красивый спиралевидный рисунок.
Изделие лучше держит форму.
Всегда отличная корочка и красиво раскрытые надрезы за счет уменьшения количества влаги.
Тесто не отсыревает и поэтому не прилипает к стенкам корзинки.
Как использовать:
Выберите размер: так, чтобы у теста осталось место для подъема.
Уложите тесто в присыпанную мукой корзиночку ШВОМ ВВЕРХ! Это важно: так шов при выпечке окажется снизу. Поместите в теплое место (около 40С) и держите, пока тесто не станет пышным. Прикрывать оптимально пищевой пленкой, свободно (с запасом) закрепленой резиночкой и посыпанной мукой.
Как проверить готовность? Нажмите пальцем: если ямка выправилась - пора печь.
Переверните заготовку на противень (форму использовать не обязательно) и сделайте надрезы по верху.
Как ухаживать и чистить:
Спойлер: очень просто.
Перед первым применением рекомендуем прогреть в духовке на 200С - 3 - 5 минут, прикрыв фольгой, и остудить.
Перед использованием хорошенько присыпьте внутри мукой, чтобы она попала в швы.
После расстойки просушите 1-2 часа и отряхните лишнюю муку над раковиной.
Мыть не надо! И тогда корзиночка прослужит вам годами.
КУПИТЬ: https://vtk-moscow.ru/shop/konditersk...
Наш сайт https://vtk-moscow.ru интернет-магазин Супермаркет для кондитера ВТК с доставкой по всему миру!
