Вы это просили! Домбури: оякодон и кацудон от Шеф-повара из Японии, Йоши Фудзивара

Опубликовано: 31 Декабрь 2024
на канале: Yoshi Fudjiwara

62,789

2.8k

Домбури: оякодон и кацудон от Шеф-повара из Японии!

🔔Еще больше рецептов, конкурсов, интересных гостей скоро на моем канале, подписывайся:    / @ЙошіФудзівара

Благодарим за информационную поддержку:
1. Новое время: https://life.nv.ua/
Ссылка на рецепт: https://life.nv.ua/food-drink/prostye...
2. Смак: https://smak.ua/
Ссылка на рецепт: https://smak.ua/recept-za-5-minut/vid...
--------------------------------------------------------------
Время приготовления: до 30 мин.
Порции: 2

Домбури - знаменитое японское блюдо, получившее свое название в соответствии с посудой, в которой оно подается!

В Японии домбури готовят уже более 150 лет и оно прочно ассоциируется с такими блюдами, как Оякодон, Кацудон, Гюдон, но в обиход такая еда вошла только после реставрации Мейдзи. До этого в Японии было запрещено упротреблять в пищу мясо четвероногих животных. Разве что только птиц. Поэтому, о такой еде могли только мечтать. Но сейчас существует очень много видов Домбури.

Сегодня я приготовлю две самых популярных разновидности Домбури: Оякодон и Кацудон. Поделюсь с вами всеми секретами приготовления.

Смотрите видео и готовьте вместе со мной! Будет очень вкусно!

--------------------------------------------------------------
📒Ингредиенты для домбури Оякодон::
Куриное бедро - 200 г.
Лук - 50 г.
Шиитакэ - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Соевый соус - 1 ст.л.
Мирин - 1 ст.л.
Вода - 4 ст.л.
Даси - 2 г.
Сахар 1/2 ст.л.
Масло - 1 ст.л.
Нори - 1 лист.
Вареный рис - 200 г.
Соль - 1 г.
Перец - 1 г.

📒Ингредиенты для домбури Кацудон:
Свинина - 100 г.
Лук - 50 г.
Шиитакэ - 1 шт.
Яйцо - 3 шт.
Соевый соус - 1 ст.л.
Мирин - 1 ст.л.
Вода - 4 ст.л.
Даси - 2 г.
Сахар - 1/3 ст.л.
Масло - 100 мл.
Нори - 1 лист.
Мука - 20 г.
Молоко - 25 мл.
Панировочные сухари - 25 г.
Вареный рис - 200 г.
Соль - 1 г.
Перец - 1 г.

----------------------------------------------------------------
Наш специальный партнер: https://katana.ua/
--------------------------------------------------------------
🎬Смотрите другие выпуски:
🍚 Топ правил о том, как варить рис:    • 🍚Топ правил о том, как варить рис для...
🍗 Курица Терияки:    • Незаменимое блюдо Японской кухни: кур...
🍗 Курица Кара-Агэ:    • Любимое блюдо японцев! Курица Кара-Аг...

👤Детальнее о шеф-поваре и ресторане Fujiwara YOSHI, у нас на сайте:
https://bit.ly/3d7gzEK

🍣Заказать роллы, суши в Киеве и Черкассах вы можете у нас в ресторане:
Киев: https://bit.ly/3gnWls6
Черкассы: https://bit.ly/2TzPZfF

🔵Подписывайтесь на соц. сети ресторана Fujiwara YOSHI, чтобы первым узнавать об акциях и событиях:

⭐️Мы в Facebook:
Киев:   / yoshifujiwara.ua
Черкассы:   / yoshicherkassy

⭐️Мы в Instagram:
Киев:   / fujiwara.yoshi_kyiv
Черкассы:   / yoshi_cherkassy

🥢Все продукты можно купить у нас на сайте доставки: https://dostavka.yoshi-fujiwara.ua/