İçi Doldurulmuş Yaşıl Bibər Turşusu | Qışa Hazırlıq

Опубликовано: 29 Октябрь 2024
на канале: Elmira Gadirova

78,066

2.8k

İÇİ DOLDURULMUŞ YAŞIL BİBƏR TURŞUSU.
ФАРШИРОВАННЫЙ ЗЕЛЁНЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ.
QIŞA HAZIRLIQ.
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.
✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻
RESEPT🌶 RESEPT🌶 RESEPT 🌶 RESEPT.
💢ƏRZAQLAR 💢
3litrlik balon üçün-2ədəd.
🌶yaşıl bibər-3kq.
🌶su-4litr.
🌶duz-5xörək qaşıgı.
İÇLİK:
🌶️kələm-2kq.
🌶kök-500qr.
🌶qırmızı bibər-3ədəd.
🌶yaşıl bibər-2ədəd.
🌶açı bibər-2ədəd.
🌶cəfəri-2dəstə.
🌶kərəviz-2dəstə.
🌶sarım-1baş.
🌶duz-2xörək qaşıgı.
MARİNAD:
🌶uzum sirkəsi-3stakan(750ml.)
🌶su-2litr.
🌶şəkər-2çay qaşıgı.
🌶duz-6xörək qaşıgı.
HAZIRLAMA QAYDASI:
Bibəri yuyun,tumunu təmizləyin.
Bir qazana su tökün qoyun qaynamaga,duz əlavə edin,təmizlənmiş bibəri salın qaynar rassola bir iki dəqiqədən sonra çıxardın,və buraxın bibərlər soysun. İçlik üçün olan ərzaqları dograyın, duz əlavə edib qarişdırın və 5-6saat qalsin.
Vaht tamam olanda içliyi boşaldın aşsüzənə, içliyin suyu süzülsün,siymuş bibərləri içliklə doldurun,yıgın balona,bibərlərin aralarina kərəviz qoysaz əla olar.
Marinad üçün, qazana sirkə,su,şəkər və duzu əlavə edib yaxşıça qarışdırın, və həmin marinadı tökün balona bibərlərin üstünə,dolmuş balonu kapron qapagla baglayin, 5-6gün nəzarət edinki suyu daşaçaq, balonun altına qab qoyun ki su qaba tökülsün, 4günnən sonra, bibərlərin üstünə çöp qoyunki,bibərlər marinadın içində olsunnar.
Nəzərə aldıgım çöp,tort ləvazimatları dükanında var.
Balonnarı sərin yerdə sahlayin.
UGURLAR 😊🌹❤️.
РЕЦЕПТ🌶РЕЦЕПТ🌶РЕЦЕПТ🌶РЕЦЕПТ
💢ПРОДУКТЫ💢
🌶зелёный болг.перец-3кг.
🌶соль-5стол.ложек.
🌶вода-4литра.
НАЧИНКА:
🌶капуста-2кг.
🌶морковь-500гр.
🌶болг.крас.перец-3шт.
🌶болг.зелён.перец-2шт.
🌶чеснок-1головка.
🌶петрушка-2пучка.
🌶сельдерей-2пучка.
🌶соль-2стол.ложки.
МАРИНАД:

🌶винн.уксус-3 стакана(750мл.)
🌶сахар-2 чайе.ложки.
🌶соль-6стол.ложки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перец чисто вымоть и очистить от семян,затем пробланшировать в солёной воде, но не варить.
Все продукты для начинки нарезать, посолить и оставить на -5-6часов.
По истечению времени начинку откинуть на дуршлаг, чтобы из начинки стекла вся жидкость.
Остывшие перцы заполнить начинкой, сложить в 3литровую банку.
Приготовить маринад,залить им перцы,хранить в прохладном месте.
УДАЧИ 😊🌹❤️
#qişahazirliq #лечо #ikra #turşular #acika #mürəbbələr #jem #kompot #заготовкиназиму #варенье #джем #компот #лечо #икра #маринады #аджика #elmiragadirova #foodblogger