Простой салат из капусты и ресторанная подача

Опубликовано: 16 Октябрь 2024
на канале: Шеф Вивьен

25,752

2.8k

Для салата вам потребуется (приблизительно на 6 порций):
✔️ красная капуста 1/2 кочана
✔️ уксус
✔️ голубика 100 г
✔️ лук репчатый и зеленый
✔️ кинза для украшения

Для маринада:
✔️ сахар 70 г
✔️ уксус 140 мл
✔️ вода 210 мл
✔️ имбирь
✔️ лавровый лист
✔️ тимьян
✔️ черный перец горошком

Для молочного соуса:
✔️ козий сыр или крем-чиз 60 г
✔️ кефир 120 мл
✔️ соль, перец

Для заправки винегрет:
✔️ зернистая горчица 1 ст ложка
✔️ уксус 2 ст ложки
✔️ оливковое масло 3 ст ложки + подсолнечное масло 3 ст ложки
✔️ соль, перец

Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
https://chefvivien.vsemaykishop.ru/

⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:51 маринованные капуста и лук
3:47 капуста для салата
4:50 молочный соус
5:58 заправка винегрет
7:04 подача

🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.

Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.

#ШефВивьен #НеобычныйСалат #КраснаяКапуста