Зерновой дистиллят. Просто, вкусно, мало, хлопотно!
Делаю нью-мейк для кукурузного виски а-ля бурбон. Затор по красной схеме, осахаривание ГОС, вторая перегонка комбинированным отбором.
Засыпь:
10 кг. кукурузной муки грубого помола;
3 кг. Венского солода;
1 кг. ржаного солода.
Вода 45 литров, ГМ 1/3,2.
