ВО ВСЕМ ЦВЕТУ: КОГДА ПЛЕСЕНЬ НЕ ДЕЛИКАТЕС
Несмотря на изысканность сыра с плесенью, не всякая плесень одинаково полезна. А ведь многие люди не выбрасывают варенье из-за тонкого налёта, не брезгуют хлебом, который зацвёл и не обращают особого внимания на потемневшие в квартире стены. Только вот стоит учитывать, что плесень может нанести серьёзный вред здоровью. Сегодня разберемся, в каких случаях плесень губительна для человека, а когда приносит ему пользу. У нас в гостях ЭМИЛИЯ БЕХТА, ассистент кафедры микробиологии и иммунологии Государственного университета медицины и фармакологии им. Николая Тестемицану
