Котлеты
Сочные и румяные домашние котлеты из мясного фарша — идеальное семейное блюдо, простое и универсальное.
Хотя готовить котлеты совсем несложно, есть небольшие секреты вкусных мясных котлет.
Из указанного в рецепте количества ингредиентов получается 10-12 котлет.
Ингредиенты: для 10-12 котлет:
фарш – 300-400 гр
лук – 150 гр
морковь – 100 гр
картофель – 100 гр
хлеб белый – 2 ломтика
молоко – 50 мл
чеснок – 3 зубчика
яйцо – 1 шт
соль, перец по вкусу
панировочные сухари
растительное масло для жарки.
Приготовление:
Фарш хорошо отбить.
Все овощи и чеснок измельчить с помощью комбайна и добавить к мясному фаршу, перемешать.
Добавить в фарш размоченный в молоке белый хлеб, яйцо и специи, вымешать до однородности.
Из получившегося фарша сформировать 12 котлет.
Разогреть растительное масло в сковороде.
Каждую котлету обвалять в панировочных сухарях и обжарить на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
В конце жарки слить масло со сковороды и добавить 30 мл воды, уменьшить огонь, накрыть крышкой и дать пропариться котлетам 7-10 минут.
Котлеты готовы.
Еще больше рецептов — на https://zira.uz
Facebook: https://www.fb.com/zirauz
Instagram: / zirauz
Telegram на узбекском языке: https://t.me/zirauzuz
Telegram на русском языке: https://t.me/zirauz
Группа в Telegram: https://t.me/zirauz_chat
Телефон редакции: (+99899) 837−15−15
Телефон отдела рекламы: (+99878) 148−14−15
