💯Evdə 🔴UN, SU və TOYUQ ƏTİ🔴 varsa,bu ləzzəti mütləq bişirməlisiz.Həm ASAN,🔴həm də ləzzətli👍
Resept;
📃📃📃
(Stəkan ölçüsü-200 ml)
Xəmiri;
4 st yarım un(580 qr)
1 st soyuq su(200 ml)
250 qr soyuq donmuş marqarin
1 yumurta
Yarım çay qaşığı duz
1 çay qaşığı qabartma tozu(5qr)
2 xör. qaşığı bitki yağı
1 xör.qaşığı üzüm sirkəsi(alma sirkəsi də olar)
Xəmiri 1 saat soyuducuda saxlayın.2-ci dəfə 15 dəq soyuducuda saxlayın.
İçlik;
300 qr toyuğun sinə əti(xırda doğrayın)
1 baş ortaboy soğan
Yarım dəstə yaşıl soğan
1 ədəd kiçik bolqar şirin bibər
1 çay qaşığı duz(zövqə görə)
Yarım çay qaşığından az qara istiot
Çay qaşığın ucunda qırmızı pul bibər.
Üzəri üçün;
2 yumurta sarısı+1 xörək qaşığı bitki yağı və ya süd.
Öncədən isidilmiş sobada konveksiya rejimində 170-180 dərəcədə 30-35 dəq bişirdim.Konveksiyasız adi kiçik sobalarda isə 190-200 dər 30-35 dəq bişirin.
Рецепт;
📃📃📃
(Размер стакана - 200 мл)
Тесто;
4 ст муки (580 г)
1-ст холодная вода (200 мл)
250 г холоднозамороженного маргарина
1 яйцо
Пол чайной ложки соли
1 чайная ложка разрыхлителя (5 г)
1 chaynaya lozhka razrykhlitelya (5 g)
2 ст.ложка растительного масла
1 столовая ложка виноградного уксуса (можно также яблочный уксус)
Тесто держать в холодильнике 1 час. Второй раз держать в холодильнике 15 минут.
Начинка;
300 г мяса куриной грудки (нарезать небольшими кусочками)
1 средняя луковица
Полпучка зеленого лука
1 небольшой болгарский перец
1 чайная ложка соли (по вкусу)
Менее половины чайной ложки черного перца
Красный перец на кончике чайной ложки.
Для смазывания;
2 яичных желтка + 1 столовая ложка растительного масла или молока.
Я готовила в разогретой духовке в режиме конвекции при 170-180 градусах 30-35 минут. В обычных небольших духовках без конвекции готовлю при 190-200 градусах 30-35 минут.
Recipe;
📃📃📃
(Glass size - 200 ml)
Dough;
4 tbsp flour (580 g)
1 cup cold water (200 ml)
250 g frozen margarine
1 egg
Half a teaspoon of salt
1 teaspoon baking powder(5g)
2 tbsp vegetable oil
1 tablespoon grape vinegar (you can also use apple cider vinegar)
Keep the dough in the refrigerator for 1 hour. The second time, keep in the refrigerator for 15 minutes.
Filling;
300 g chicken breast meat (cut into small pieces)
1 medium onion
Half a bunch of green onions
1 small bell pepper
1 teaspoon salt (to taste)
Less than half a teaspoon of black pepper
Red pepper on the tip of a teaspoon.
For lubrication;
2 egg yolks + 1 tablespoon vegetable oil or milk.
I cooked in a preheated oven in convection mode at 170-180 degrees for 30-35 minutes. In ordinary small ovens without convection, I cook at 190-200 degrees for 30-35 minutes.
