Капкейки - рецепт в домашних условиях. Домашние капкейки.
Капкейки рецепт в домашних условиях. Пошаговый рецепт очень вкусных кексов - домашние капкейки с апельсиновой начинкой и сливочно - творожным кремом.
Тесто для капкейков:
мука – 280 г.;
яйца – 2 шт.;
сахар – 300 г.;
масло сливочное – 120 г.;
ванильный сахар – 10 г.;
разрыхлитель – 2 ч.л.;
соль – 1/3 ч.л.
Начинка для капкейков – апельсиновый курд:
апельсины – 2 шт.;
сахар – 100 г.;
масло сливочное – 80 г.;
яйца – 2 шт.;
яичный желток – 2 шт.;
апельсиновая цедра – 1 ст.л.
Творожный крем для капкейков:
творог – 375 г.;
сливочное масло – 240 г.;
сгущенное молоко 150 г.
