У СВЕКРОВИ | что ели мои дети веганы на каникулах в Швеции
Хотя я уже шесть лет назад дала понять, что воспитываем детей мы = родители именно так, как сами считаем лучшим, свекровь до сих пор воспринимает веганство (и другие аспекты воспитания) в штыки. Палки в колеса не ставит, просто готовлю всегда у нее я, но относится негативно. Я хочу поддержать всех, кто в такой же ситуации: вам не нужно никакого одобрения каких-либо родственников, также как и не нужно ничего объяснять и доказывать (если как в моем случае объяснения ни к чему не приводят) — просто поставить перед фактом и по возможности подарить книгу с рецептами или о веганстве (хотя моя ее не открывала)). Еще мне очень помогло обращение к бабушкам доктора Комаровского https://www.babyblog.ru/user/yfroliko...
РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА
2 СТАК. муки (из них четверть соевой муки, ооочень вкусная она)
1 СТ. Л. корицы
2 Ч. Л. разрыхлителя
1 СТАК. сахара (или другого подсластителя)
3 мелко нарезанных яблока
1/2 СТАК. рапсового масла
2 СТАК. соевого молока или апельсинового сока
смазать форму раст. маслом и присыпать манкой
Выпекать при 200 градусах 30-40 минут
Новое исследование (немецкое) о детях веганах: в большинстве доступных исследований веганство соответствует нормативам потребления макроэлементов (белков, жиров и углеводов), микроэлементов (например, магния, фолата, витамина B1, биотина, пантотеновой кислоты, витамина C и β-каротина) и клетчатки ЛУЧШЕ, чем контрольные группы стандартно питающихся.
Energy, Macronutrient Intake, and Anthropometrics of Vegetarian, Vegan, and Omnivorous Children (1–3 Years) in Germany (VeChi Diet Study)
https://www.researchgate.net/publicat...
